欧盟修订肉鸡胴体弯曲杆菌相关标准

发布时间：2021-01-26 热度：

　　据欧盟网站消息，8月25日欧盟委员会发布(EU)2017/1495条例，修订欧盟(EC)No 2073/2005 条例中关于肉鸡胴体弯曲杆菌相关标准。

　　据了解，欧盟(EC)No 2073/2005条例规定了部分微生物标准、食品加工人员应该遵循的卫生要求和纠偏措施。

　　新条例对(EC)No 2073/2005条例附件I第二章第2.1.9的内容作出如下修订：

　　2010年欧盟食品安全局就鸡肉与人体弯曲杆菌病风险发布意见指出，因鸡肉加工、处理和消费环节处理不当，造成约20%~30%的人体弯曲杆菌病。

　　2011年欧盟食品安全局再次发布意见指出，控制肉鸡生产环节的弯曲杆菌可降低人体的感染风险。

　　新条例自发布后第20日起生效，自2018年1月1日起实施。