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据欧盟网站消息，8月25日欧盟委员会发布(EU)2017/1495条例，修订欧盟(EC)No 2073/2005 条例中关于肉鸡胴体弯曲杆菌相关标准。 据了解，欧盟(EC)No 2073/2005条例规定了部分微生物标准、食品加..
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发布时间：2020-12-21 热度：
据欧盟网站消息，8月25日欧盟委员会发布(EU)2017/1495条例，修订欧盟(EC)No 2073/2005 条例中关于肉鸡胴体弯曲杆菌相关标准。
据了解，欧盟(EC)No 2073/2005条例规定了部分微生物标准、食品加工人员应该遵循的卫生要求和纠偏措施。
新条例对(EC)No 2073/2005条例附件I第二章第2.1.9的内容作出如下修订：
2010年欧盟食品安全局就鸡肉与人体弯曲杆菌病风险发布意见指出，因鸡肉加工、处理和消费环节处理不当，造成约20%~30%的人体弯曲杆菌病。
2011年欧盟食品安全局再次发布意见指出，控制肉鸡生产环节的弯曲杆菌可降低人体的感染风险。
新条例自发布后第20日起生效，自2018年1月1日起实施。
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